SELECCIÓN DE VINOS

Bodegas Ondalán

BODEGAS ONDALÁN

Bodegas Ondalán es el fruto de una larga y sólida tradición familiar,vinculada desde 1889 a los vinos y a los viñedos de la Rioja Alavesa.


En 1976, D. Julio Martínez-Bujanda funda Bodegas Ondalán, con el fin deelaborar vinos únicos, nacidos del fruto de sus propios viñedos, expresandoen ellos su carácter auténtico y singular.
Con el paso de los años, sus hijos Fernando y Enrique, dedicándose en cuerpoy alma al cultivo de la vid, sostienen el proyecto de Bodegas Ondalán comotestimonio vivo de la esencia del “terroir” que recibieron de sus padres.


Mantienen el nombre original, cuyo significado proyecta sus valores y suforma de entender el trabajo bien hecho: la marca Ondalán es “la bodega quebusca elaborar el vino perfecto (onda) con trabajo (lan), el vino circular, completo, el vino redondo”.


Hoy es Enrique Martínez-Bujanda, con su sensibilidad y constancia en elcuidado de sus 55 hectáreas de viñedo propio, quien está entregado a hacerde Bodegas Ondalán su proyecto personal y familiar, consiguiendo vinoselegantes y cargados de emoción.

ONDALÁN CRIANZA (La fidelidad)

VARIEDADES

85% Tempranillo, 15% Graciano procedentes de viñedos propios

GRADO ALCOHÓLICO

14% vol

CRIANZA

14 meses en barrica roble: 75% americano y 25% frances y el resto en botella

VISTA

Limpio y brillante, con lágrima muy fina. Intensidad alta con tonalidad rojo rubí.

OLFATO

Intensidad aromática alta. Fruta roja y negra maduras, recuerdo a bombón de cereza integrado con notas de madera dulces (vainilla y canela) y especiados.

BOCA

Voluminoso, llena la boca desde el primer momento con taninos aterciopelados, gran cuerpo y estructura. Largo y persistente con retronasal de maddera y fruta roja y negra madura.

ondalán reserva (la singularidad)

VARIEDADES

50% Tempranillo, 50% Graciano procedentes de viñedos propios

GRADO ALCOHÓLICO

14% vol

CRIANZA

15 meses en barrica roble: 40% americano y 60% francés y el resto en botella

VISTA

Limpio y brillante, Rojo rubí de intensidad media-alta y reflejos teja de su evolución

OLFATO

Alta intensidad aromática de frutos rojos y negros muy maduros envueltos en una segunda capa de matices especiados

BOCA

Estructurado y con gran cuerpo y taninos intensos redondeados por el envejecimiento. Largo con final de fruta negra madura y especias (clavo)

ONDALÁN SELECCIÓN Tempranillo 100% (LA ELEGANCIA)

VARIEDADES

100% Tempranillo procedente de viñedos propios

GRADO ALCOHÓLICO

14% vol

CRIANZA

15 meses en barrica roble: 50% americano y 50% francés y el resto en botella

VISTA

Limpio y brillante, Rojo rubí de intensidad media-alta con reflejos teja de su evolución

OLFATO

Alta intensidad aromática de fruta roja muy madura y carácter licoroso. Notas de cera de abeja y balsámicos.

BOCA

Redondo, voluminosos, con taninos muy sedosos. Muy largo y persistente con recuerdo final a fruta roja muy madura.

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